| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Крупа рисовая | 230 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.6% | 704 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.5% | 718 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.8 мкг | 900 мкг | 30.9% | 16.6% | 324 г |
| бета Каротин | 1.667 мг | 5 мг | 33.3% | 17.9% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 49.02 мг | 500 мг | 9.8% | 5.3% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 3.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.25 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 16.6% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.437 мг | 15 мг | 16.2% | 8.7% | 616 г |
| Витамин Н, биотин | 2.343 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2134 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7122 мг | 20 мг | 18.6% | 10% | 539 г |
| Ниацин | 1.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.21 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.7% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7179 г |
| Кремний, Si | 21.296 мг | 30 мг | 71% | 38.2% | 141 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1450 г |
| Натрий, Na | 33.81 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3845 г |
| Сера, S | 125.31 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.7% | 798 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 9.4% | 574 г |
| Хлор, Cl | 36.57 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 4.8% | 1108 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 4.148 мкг | 10 мкг | 41.5% | 22.3% | 241 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3144 мг | 2 мг | 15.7% | 8.5% | 636 г |
| Медь, Cu | 149.07 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8% | 671 г |
| Молибден, Mo | 6.28 мкг | 70 мкг | 9% | 4.8% | 1115 г |
| Никель, Ni | 5.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.23 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.2% | 1703 г |
| Фтор, F | 44.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9066 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Цинк, Zn | 1.8094 мг | 12 мг | 15.1% | 8.1% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.809 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из говядины составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».