| фарш | 1214 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 558 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 85 г |
| Морковь (Припускание) | 157 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 279 г |
| Сметана 20% жирности | 127 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.9% | 894 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 18.7% | 664 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 16.9% | 734 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 31.55 мг | 500 мг | 6.3% | 7.8% | 1585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.6% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.894 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 19.2% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 8.3% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5725 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.2% | 2378 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 14.5% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2337 мг | 20 мг | 16.2% | 20.1% | 618 г |
| Ниацин | 2.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.5% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3834 г |
| Кремний, Si | 45.705 мг | 30 мг | 152.4% | 189.1% | 66 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 8.6% | 1446 г |
| Натрий, Na | 89.1 мг | 1300 мг | 6.9% | 8.6% | 1459 г |
| Сера, S | 74.68 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.3% | 1339 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 15.5% | 802 г |
| Хлор, Cl | 134.61 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.3% | 1709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 8.4% | 1479 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 5.289 мкг | 10 мкг | 52.9% | 65.6% | 189 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1912 мг | 2 мг | 9.6% | 11.9% | 1046 г |
| Медь, Cu | 113.42 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 14% | 882 г |
| Молибден, Mo | 9.364 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.6% | 748 г |
| Никель, Ni | 6.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.826 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.1% | 3012 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7938 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.9% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.145 мг | 12 мг | 9.5% | 11.8% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».