Мой здоровый рацион

Рецепт морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской коктейль

Осьминог (Варка без слива) 50 г
Мидии (Варка без слива) 50 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 23.6% 398 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3371 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин В4, холин 21.96 мг 500 мг 4.4% 4.1% 2277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2960 г
Витамин В12, кобаламин 7.027 мкг 3 мкг 234.2% 220.1% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.23 мг 15 мг 14.9% 14% 673 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14793 г
Витамин РР, НЭ 6.2162 мг 20 мг 31.1% 29.2% 322 г
Ниацин 1.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.7 мг 2500 мг 8.1% 7.6% 1233 г
Кальций, Ca 53.36 мг 1000 мг 5.3% 5% 1874 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 6.7% 1409 г
Натрий, Na 105.41 мг 1300 мг 8.1% 7.6% 1233 г
Сера, S 220.98 мг 1000 мг 22.1% 20.8% 453 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 20.6% 456 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.99 мг 18 мг 16.6% 15.6% 602 г
Йод, I 138.51 мкг 150 мкг 92.3% 86.7% 108 г
Кобальт, Co 36.149 мкг 10 мкг 361.5% 339.8% 28 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1942 г
Медь, Cu 940.88 мкг 1000 мкг 94.1% 88.4% 106 г
Молибден, Mo 10.135 мкг 70 мкг 14.5% 13.6% 691 г
Никель, Ni 7.432 мкг ~
Селен, Se 15.135 мкг 55 мкг 27.5% 25.8% 363 г
Фтор, F 33.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11841 г
Хром, Cr 18.58 мкг 50 мкг 37.2% 35% 269 г
Цинк, Zn 1.8851 мг 12 мг 15.7% 14.8% 637 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.848 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 62.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.189 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.247 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.392 г ~

Энергетическая ценность морской коктейль составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».