Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет овощной без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет овощной без картофеля

Свекла, вареная 385 г
Морковь отварная по 2-40 304 г
Томаты соленые 265 г
Лук зеленый, только зелень 50 г
Горошек зеленый. Консервы 142 г
Масло оливковое 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет овощной без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.4% 1273 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4% 3532 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.1% 952 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.3% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.4 мкг 900 мкг 59.4% 85.5% 168 г
бета Каротин 3.26 мг 5 мг 65.2% 93.8% 153 г
Лютеин + Зеаксантин 35.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.6% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 28.408 мкг 400 мкг 7.1% 10.2% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 9.8% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 6.3% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28090 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.6099 мг 20 мг 3% 4.3% 3279 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.8 мг 2500 мг 8.8% 12.7% 1137 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 2.9% 5089 г
Кремний, Si 1.483 мг 30 мг 4.9% 7.1% 2023 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 8.5% 1693 г
Натрий, Na 72.42 мг 1300 мг 5.6% 8.1% 1795 г
Сера, S 3.4 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 7.1% 2030 г
Хлор, Cl 2.46 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93496 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.8% 2476 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 9.6% 1484 г
Медь, Cu 40.52 мкг 1000 мкг 4.1% 5.9% 2468 г
Молибден, Mo 1.507 мкг 70 мкг 2.2% 3.2% 4645 г
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11677 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.198 мг 12 мг 1.7% 2.4% 6061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет овощной без картофеля составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».