Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с яблоками и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с яблоками и изюмом

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 118 г
Масло подсолнечное 24 г
Яблоки в кожуре, сырые 350 г
Изюм 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Желатин пищевой 12 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с яблоками и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.7% 1267 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.7% 609 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5.9% 793 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 178.5 г 2273 г 7.9% 3.7% 1273 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 4.9% 950 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 3.929 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4% 1161 г
Витамин В4, холин 69.49 мг 500 мг 13.9% 6.5% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.069 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7891 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 4.7% 1004 г
Витамин Н, биотин 5.316 мкг 50 мкг 10.6% 5% 941 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5715 мг 20 мг 7.9% 3.7% 1273 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.72 мг 2500 мг 7.5% 3.5% 1339 г
Кальций, Ca 63.19 мг 1000 мг 6.3% 2.9% 1583 г
Кремний, Si 0.327 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9174 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.4% 3303 г
Натрий, Na 52.67 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2468 г
Сера, S 57.35 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 5.9% 793 г
Хлор, Cl 41.57 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 2.8% 1654 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Кобальт, Co 2.682 мкг 10 мкг 26.8% 12.5% 373 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2911 г
Медь, Cu 58.3 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1715 г
Молибден, Mo 2.551 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2744 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 8.577 мкг 55 мкг 15.6% 7.3% 641 г
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14700 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.3561 мг 12 мг 3% 1.4% 3370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.286 мг ~
бета Ситостерол 4.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рулет с яблоками и изюмом составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».