| Минтай (Жарка) | 520 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Соль Валетек (пониженный Na) | 9 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 980 г |
| Майонез оливковый горчичный лимон | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.8% | 1357 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.5% | 836 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.9% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4245 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 9.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.282 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 9.1% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4.7% | 1708 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6636 мг | 20 мг | 13.3% | 10.5% | 751 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.25 мг | 2500 мг | 19.8% | 15.6% | 505 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4168 г |
| Магний, Mg | 30.55 мг | 400 мг | 7.6% | 6% | 1309 г |
| Натрий, Na | 194.6 мг | 1300 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Сера, S | 84.29 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.6% | 1186 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 9.3% | 846 г |
| Хлор, Cl | 91.77 мг | 2300 мг | 4% | 3.2% | 2506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.1% | 1942 г |
| Йод, I | 77.24 мкг | 150 мкг | 51.5% | 40.6% | 194 г |
| Кобальт, Co | 8.536 мкг | 10 мкг | 85.4% | 67.4% | 117 г |
| Литий, Li | 45.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 7.9% | 1004 г |
| Медь, Cu | 143.44 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 11.3% | 697 г |
| Молибден, Mo | 6.062 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.9% | 1155 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 367.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9370 г |
| Фтор, F | 242.65 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Хром, Cr | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 37.1% | 213 г |
| Цинк, Zn | 0.727 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.304 г | min 16.8 г | 25.6% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.478 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный с картофелем составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».