Мой здоровый рацион

Рецепт салат из зеленых помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из зеленых помидор

Томаты зеленые, сырые 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Масло подсолнечное 200 г
Уксус 9% 66 г
Вода 133 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из зеленых помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.4% 1333 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.6% 2212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.2 мкг 900 мкг 44.4% 55.4% 225 г
альфа Каротин 46.8 мкг ~
бета Каротин 2.488 мг 5 мг 49.8% 62.2% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.2% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 9.2% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 21.1% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.108 мг 15 мг 14.1% 17.6% 712 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 9.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.62 мг 20 мг 3.1% 3.9% 3226 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.87 мг 2500 мг 7.9% 9.9% 1270 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4354 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 5% 2480 г
Натрий, Na 399.91 мг 1300 мг 30.8% 38.5% 325 г
Сера, S 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6743 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6% 2073 г
Хлор, Cl 601.94 мг 2300 мг 26.2% 32.7% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2821 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 14.4% 870 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1843 г
Медь, Cu 74.73 мкг 1000 мкг 7.5% 9.4% 1338 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6364 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21154 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45147 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12500 г
Цинк, Zn 0.218 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.441 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из зеленых помидор составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».