| Томаты зеленые, сырые | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 66 г |
| Вода | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.6% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.6% | 1176 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.2 мкг | 900 мкг | 44.4% | 55.4% | 225 г |
| альфа Каротин | 46.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.488 мг | 5 мг | 49.8% | 62.2% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.16 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 9.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.24 мг | 90 мг | 16.9% | 21.1% | 591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 17.6% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 9.1% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.62 мг | 20 мг | 3.1% | 3.9% | 3226 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.87 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.9% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4354 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2480 г |
| Натрий, Na | 399.91 мг | 1300 мг | 30.8% | 38.5% | 325 г |
| Сера, S | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6743 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 6% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 601.94 мг | 2300 мг | 26.2% | 32.7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2821 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 14.4% | 870 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1843 г |
| Медь, Cu | 74.73 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.4% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2% | 6364 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21154 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45147 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.218 мг | 12 мг | 1.8% | 2.2% | 5505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из зеленых помидор составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».