Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 5 г
Сахар песок 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.3% 4667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.3% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.2% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.9% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1.6% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3462 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2.8% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 4.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.515 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 26403 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 8.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.8% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 3.9% 5155 г
Витамин РР, НЭ 0.4485 мг 20 мг 2.2% 4.5% 4459 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.15 мг 2500 мг 3.6% 7.3% 2773 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 8.5% 2367 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 8.9% 2256 г
Натрий, Na 18.03 мг 1300 мг 1.4% 2.8% 7210 г
Сера, S 8.79 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11377 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 12% 1699 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 8.1% 2517 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5495 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 4.9% 4132 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.2% 111111 г
Медь, Cu 9.7 мкг 1000 мкг 1% 2% 10309 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 4.5% 4620 г
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9076 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 49.21 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8128 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.1273 мг 12 мг 1.1% 2.2% 9427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Какао составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».