Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Масло льняное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1% 12667 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 17.4% 700 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 4.7% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 5.3% 2261 г
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.6% 7826 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.912 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5787 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 14.6% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5165 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11.3% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.4146 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4824 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.3 мг 2500 мг 8.1% 9.8% 1236 г
Кальций, Ca 11.52 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8681 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 4.7% 2553 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 1% 12821 г
Сера, S 5.53 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 18083 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 4.6% 2658 г
Хлор, Cl 26.27 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 3.2% 3905 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16304 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 33.6% 362 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3101 г
Медь, Cu 50.69 мкг 1000 мкг 5.1% 6.2% 1973 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 5.6% 2170 г
Никель, Ni 5.991 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17028 г
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43384 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.0922 мг 12 мг 0.8% 1% 13015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.304 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 57.5%

Энергетическая ценность салат составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».