| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 16.9% | 299 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.6% | 1952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 46.05 мг | 500 мг | 9.2% | 4.7% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3.3% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 6.2% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.526 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.711 мкг | 3 мкг | 57% | 28.9% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4482 мг | 20 мг | 62.2% | 31.6% | 161 г |
| Ниацин | 6.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.21 мг | 2500 мг | 11% | 5.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8985 г |
| Магний, Mg | 54.78 мг | 400 мг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Натрий, Na | 40.63 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3200 г |
| Сера, S | 151.32 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.7% | 661 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 12.3% | 412 г |
| Хлор, Cl | 38.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.395 мг | 18 мг | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 10.526 мкг | 10 мкг | 105.3% | 53.4% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5063 г |
| Медь, Cu | 171.05 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.7% | 585 г |
| Молибден, Mo | 14.868 мкг | 70 мкг | 21.2% | 10.8% | 471 г |
| Никель, Ni | 5.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9650 г |
| Хром, Cr | 21.84 мкг | 50 мкг | 43.7% | 22.2% | 229 г |
| Цинк, Zn | 2.9868 мг | 12 мг | 24.9% | 12.6% | 402 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.276 г | ~ | |||
| Лизин | 2.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.033 г | ~ | |||
| Треонин | 1.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.882 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 1.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.349 г | min 16.8 г | 31.8% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из курицы и говядины составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».