| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь, красная | 400 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.7% | 1250 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.3 мкг | 900 мкг | 26.6% | 35.6% | 376 г |
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 39.1% | 343 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.403 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.8% | 2777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.43 мг | 90 мг | 40.5% | 54.2% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.064 мг | 15 мг | 13.8% | 18.5% | 727 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 52.3% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6725 мг | 20 мг | 3.4% | 4.6% | 2974 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.72 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.1% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 40.26 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2484 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Натрий, Na | 526.69 мг | 1300 мг | 40.5% | 54.2% | 247 г |
| Сера, S | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4087 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 4.6% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 818 мг | 2300 мг | 35.6% | 47.7% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2985 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.978 мкг | 10 мкг | 19.8% | 26.5% | 506 г |
| Литий, Li | 0.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 9% | 1485 г |
| Медь, Cu | 55.17 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.4% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 7.393 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.2% | 947 г |
| Никель, Ni | 8.889 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19435 г |
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19240 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2595 мг | 12 мг | 2.2% | 2.9% | 4624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».