Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 35 г
Сахар песок 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 9 г
Яйцо индюшиное целиком, сырое, свежее 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.9 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.8% 731 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 2.9% 933 г
Углеводы 67 г 219 г 30.6% 8.4% 327 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 12558 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 2.7% 1024 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 2.5% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 5.2% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 37.992 мкг 400 мкг 9.5% 2.6% 1053 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 6.3% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 1.2% 2294 г
Витамин Н, биотин 2.796 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1788 г
Витамин РР, НЭ 1.4843 мг 20 мг 7.4% 2% 1347 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.12 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2172 г
Кальций, Ca 200.47 мг 1000 мг 20% 5.5% 499 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 1.5% 1892 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3118 г
Натрий, Na 341.54 мг 1300 мг 26.3% 7.2% 381 г
Сера, S 45.21 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2212 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 5.9% 466 г
Хлор, Cl 23.4 мг 2300 мг 1% 0.3% 9829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.69 мкг ~
Железо, Fe 2.643 мг 18 мг 14.7% 4% 681 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 4.5% 615 г
Марганец, Mn 0.2435 мг 2 мг 12.2% 3.4% 821 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 2% 1402 г
Молибден, Mo 5.552 мкг 70 мкг 7.9% 2.2% 1261 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 18.354 мкг 55 мкг 33.4% 9.2% 300 г
Титан, Ti 4.36 мкг ~
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28209 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.9788 мг 12 мг 8.2% 2.3% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 363,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».