| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Маргарин сливочный | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куриное филе, неприготовленное | 800 г |
| Картофель | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.6% | 950 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.9% | 265 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 2.7% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2885 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 58.01 мг | 500 мг | 11.6% | 4% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.405 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.7% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 1.8% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.845 мг | 15 мг | 19% | 6.5% | 527 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2% | 1739 г |
| Дигидрофиллохинон | 6.277 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.1125 мг | 20 мг | 15.6% | 5.3% | 643 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.86 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3762 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2204 г |
| Натрий, Na | 414.65 мг | 1300 мг | 31.9% | 10.9% | 314 г |
| Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5565 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 5% | 682 г |
| Хлор, Cl | 167.38 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.5% | 1374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 1.8% | 1883 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 4.5% | 766 г |
| Литий, Li | 15.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 3.8% | 907 г |
| Медь, Cu | 131.09 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.5% | 763 г |
| Молибден, Mo | 3.205 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.6% | 2184 г |
| Никель, Ni | 1.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.827 мкг | 55 мкг | 19.7% | 6.7% | 508 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44150 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.6% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.4914 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.211 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.794 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 5.885 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.263 г | min 16.8 г | 19.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 6.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность курник составляет 293,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».