Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия в банке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия в банке

Скумбрия атлантическая 600 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 340 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия в банке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.3% 650 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.8% 509 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 687.4 мкг 900 мкг 76.4% 46% 131 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 4.088 мг 5 мг 81.8% 49.2% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.2% 732 г
Витамин В4, холин 43.92 мг 500 мг 8.8% 5.3% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 7.6% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 16.9% 357 г
Витамин В9, фолаты 11.182 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 7.214 мкг 3 мкг 240.5% 144.8% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 3.6% 1657 г
Витамин D, кальциферол 9.679 мкг 10 мкг 96.8% 58.3% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.481 мг 15 мг 16.5% 9.9% 605 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8576 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 7.499 мг 20 мг 37.5% 22.6% 267 г
Ниацин 5.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.08 мг 2500 мг 11.6% 7% 865 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2349 г
Кремний, Si 10.02 мг 30 мг 33.4% 20.1% 299 г
Магний, Mg 47.21 мг 400 мг 11.8% 7.1% 847 г
Натрий, Na 68.48 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1898 г
Сера, S 129.8 мг 1000 мг 13% 7.8% 770 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 15.4% 391 г
Хлор, Cl 131.18 мг 2300 мг 5.7% 3.4% 1753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.3 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 33.73 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 5% 1199 г
Йод, I 29.66 мкг 150 мкг 19.8% 11.9% 506 г
Кобальт, Co 14.208 мкг 10 мкг 142.1% 85.6% 70 г
Литий, Li 2.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 6% 1013 г
Медь, Cu 179.06 мкг 1000 мкг 17.9% 10.8% 558 г
Молибден, Mo 9.218 мкг 70 мкг 13.2% 7.9% 759 г
Никель, Ni 6.553 мкг ~
Рубидий, Rb 151.1 мкг ~
Селен, Se 26.697 мкг 55 мкг 48.5% 29.2% 206 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 869.74 мкг 4000 мкг 21.7% 13.1% 460 г
Хром, Cr 34.69 мкг 50 мкг 69.4% 41.8% 144 г
Цинк, Zn 0.8126 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.487 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.153 г от 4.7 до 16.8 г 45.8% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.89 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.86 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.409 г min 16.8 г 20.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.535 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.541 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.752 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.162 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.216 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.427 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.794 г ~

Энергетическая ценность скумбрия в банке составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».