| Ядро ореха фундука жареное | 250 г |
| Фундук | 250 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сироп, кленовый | 85 г |
| Вода | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
Включите духовку на 180 градусов, запекайте фундук в течение 10—15 минут. Когда орешки остынут, потрите их руками, чтобы очистить от шелухи. Переложите орехи в кухонный комбайн или блендер и взбейте на высокой скорости до консистенции масла. Это может занять у вас около 10 минут. Добавьте кленовый сироп (сироп агавы или мёд), какао, соль, ванильный экстракт и взбейте ещё раз. Добавьте по желанию воду и снова перемешайте. «Нутелла» готова! Переложите пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике не более месяца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 517.8 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 3.3% | 585 г |
| Жиры | 45 г | 56 г | 80.4% | 15.5% | 124 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 1.3% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 5.2% | 370 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 2.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 2.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 15.89 мг | 500 мг | 3.2% | 0.6% | 3147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 1.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 2.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.416 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.1% | 1708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.07 мг | 15 мг | 93.8% | 18.1% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 0.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.992 мг | 20 мг | 20% | 3.9% | 501 г |
| Ниацин | 1.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 549.85 мг | 2500 мг | 22% | 4.2% | 455 г |
| Кальций, Ca | 157.49 мг | 1000 мг | 15.7% | 3% | 635 г |
| Магний, Mg | 235.84 мг | 400 мг | 59% | 11.4% | 170 г |
| Натрий, Na | 172.04 мг | 1300 мг | 13.2% | 2.5% | 756 г |
| Сера, S | 66.29 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.3% | 1509 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 6.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 254.39 мг | 2300 мг | 11.1% | 2.1% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.538 мг | 18 мг | 19.7% | 3.8% | 509 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 4.298 мкг | 10 мкг | 43% | 8.3% | 233 г |
| Марганец, Mn | 1.7889 мг | 2 мг | 89.4% | 17.3% | 112 г |
| Медь, Cu | 389.27 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 7.5% | 257 г |
| Молибден, Mo | 0.455 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.1% | 15385 г |
| Селен, Se | 0.897 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.3% | 6132 г |
| Фтор, F | 17.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22779 г |
| Цинк, Zn | 1.0153 мг | 12 мг | 8.5% | 1.6% | 1182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 9.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.252 г | min 16.8 г | 108.6% | 21% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутелла составляет 517,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».