| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Масло растительное, соевое, рафинированное | 43 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10.6% | 1333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 107.9 г | 2273 г | 4.7% | 6.6% | 2107 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 22.8% | 616 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 15.8% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 12.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.039 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 9.6% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 16.8% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5671 мг | 20 мг | 12.8% | 18% | 779 г |
| Ниацин | 1.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.8% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7278 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2894 г |
| Натрий, Na | 18.02 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 7214 г |
| Сера, S | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3894 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 11.7% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 24.99 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 8.7% | 1614 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 2.456 мкг | 10 мкг | 24.6% | 34.6% | 407 г |
| Литий, Li | 8.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 4.2% | 3367 г |
| Медь, Cu | 55.88 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.9% | 1790 г |
| Молибден, Mo | 4.024 мкг | 70 мкг | 5.7% | 8% | 1740 г |
| Никель, Ni | 3.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41451 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.823 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность щи составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».