Мой здоровый рацион

Рецепт горчица с хреном столичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горчица с хреном столичная

Вода, из под крана, муниципальная 77 г
Горчичный порошок 8 г
Сахар песок 3 г
Масло подсолнечное 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хрен, приготовленный 4 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 0.9 г
Уксус спиртовой 0.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горчица с хреном столичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.1% 2303 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.1% 2808 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2779 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 4.36 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9174 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 3.1% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 11.7% 1225 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5854 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3416 г
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.93 мг 2500 мг 4.2% 6% 2383 г
Кальций, Ca 59.73 мг 1000 мг 6% 8.5% 1674 г
Магний, Mg 42.91 мг 400 мг 10.7% 15.2% 932 г
Натрий, Na 800.13 мг 1300 мг 61.5% 87.6% 162 г
Сера, S 3.6 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 12.5% 1136 г
Хлор, Cl 1193.8 мг 2300 мг 51.9% 73.9% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.03 мг 18 мг 22.4% 31.9% 447 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 4.3% 3333 г
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 12.1% 1179 г
Медь, Cu 35.26 мкг 1000 мкг 3.5% 5% 2836 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 4.4% 3182 г
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27638 г
Фтор, F 62.79 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6370 г
Цинк, Zn 0.1029 мг 12 мг 0.9% 1.3% 11662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.89 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность горчица с хреном столичная составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».