| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 60 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Кунжут, семя | 160 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3.5 г |
| Ванильный экстракт | 3.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.5 г |
Сливочное масло смешать с сахаром. Добавить лимонный сок, ванилин, разрыхлитель, перемешать. Яйца взбить венчиком и добавить к маслу, еще раз перемешать. Добавить кунжутные семечки, перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешивать. Сформировать печенье и выложить на противень. Готовить в хорошо разогретой духовке до 200 градусов, в течении 20 минут. Можно меньше, степень румяной корочки выбрать по желанию. 1 порция - 35 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 462.3 ккал | 1684 ккал | 27.5% | 5.9% | 364 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 2.8% | 784 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 11.2% | 194 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 4% | 542 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.6% | 833 г |
| Вода | 16.3 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13945 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.7 мкг | 900 мкг | 12.5% | 2.7% | 799 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 6.7% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 34.97 мг | 500 мг | 7% | 1.5% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 0.8% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.853 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.4% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 0.9% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 1.8% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 2.484 мкг | 50 мкг | 5% | 1.1% | 2013 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6844 мг | 20 мг | 23.4% | 5.1% | 427 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.59 мг | 2500 мг | 8.5% | 1.8% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 525.59 мг | 1000 мг | 52.6% | 11.4% | 190 г |
| Кремний, Si | 0.605 мг | 30 мг | 2% | 0.4% | 4959 г |
| Магний, Mg | 190.78 мг | 400 мг | 47.7% | 10.3% | 210 г |
| Натрий, Na | 709.05 мг | 1300 мг | 54.5% | 11.8% | 183 г |
| Сера, S | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3088 г |
| Фосфор, P | 285.9 мг | 800 мг | 35.7% | 7.7% | 280 г |
| Хлор, Cl | 728.93 мг | 2300 мг | 31.7% | 6.9% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.116 мг | 18 мг | 34% | 7.4% | 294 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 3.2% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1% | 2128 г |
| Медь, Cu | 27.85 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3591 г |
| Молибден, Mo | 3.844 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.2% | 1821 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.332 мкг | 55 мкг | 7.9% | 1.7% | 1270 г |
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 43150 г | |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.3% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2492 мг | 12 мг | 2.1% | 0.5% | 4815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.856 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 72.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.275 г | min 16.8 г | 43.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье кунжутное хрустящее составляет 462,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».