| Шампиньоны | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.2% | 1551 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 14.4% | 566 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.282 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 20.7% | 394 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.138 мг | 5 мг | 42.8% | 34.8% | 234 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.5 мкг | 400 мкг | 8.4% | 6.8% | 1194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 8.1% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.063 мг | 15 мг | 27.1% | 22% | 369 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7979 мг | 20 мг | 29% | 23.6% | 345 г |
| Ниацин | 4.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 602.44 мг | 2500 мг | 24.1% | 19.6% | 415 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4440 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 463.11 мг | 1300 мг | 35.6% | 28.9% | 281 г |
| Сера, S | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3708 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 14.1% | 576 г |
| Хлор, Cl | 736.79 мг | 2300 мг | 32% | 26% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Йод, I | 19.15 мкг | 150 мкг | 12.8% | 10.4% | 783 г |
| Кобальт, Co | 17.088 мкг | 10 мкг | 170.9% | 138.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Медь, Cu | 44.23 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.6% | 2261 г |
| Молибден, Mo | 4.294 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Никель, Ni | 1.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15355 г |
| Хром, Cr | 13.76 мкг | 50 мкг | 27.5% | 22.4% | 363 г |
| Цинк, Zn | 0.6204 мг | 12 мг | 5.2% | 4.2% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные грибы составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».