Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

творог обезжиренный 50 г
Йогурт греческий 20 г
Лук репчатый 30 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 23.8% 469 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.2% 5091 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 2.5% 4555 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.429 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27992 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3101 мг 20 мг 26.6% 29.7% 377 г
Ниацин 5.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.43 мг 2500 мг 7.1% 7.9% 1417 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5949 г
Магний, Mg 44.38 мг 400 мг 11.1% 12.4% 901 г
Натрий, Na 29.95 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4341 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1% 10764 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 13.2% 847 г
Хлор, Cl 5 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 5.429 мкг 10 мкг 54.3% 60.6% 184 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2469 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 6.4% 1750 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 8.4% 1336 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.676 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8136 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 12.19 мкг 50 мкг 24.4% 27.2% 410 г
Цинк, Zn 0.789 мг 12 мг 6.6% 7.4% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».