| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 915 г |
| Шампиньоны | 252 г |
| Сыр пошехонский | 158 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 159 г |
| Майонез Махеевъ Салатный | 127 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14% | 298 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 164.2 г | 2273 г | 7.2% | 3% | 1384 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.557 мг | 1.5 мг | 37.1% | 15.5% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 61.97 мг | 500 мг | 12.4% | 5.2% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.528 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.177 мг | 20 мг | 30.9% | 12.9% | 324 г |
| Ниацин | 2.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.73 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 156.53 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 321.47 мг | 1300 мг | 24.7% | 10.3% | 404 г |
| Сера, S | 228.89 мг | 1000 мг | 22.9% | 9.5% | 437 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 12.3% | 338 г |
| Хлор, Cl | 318.77 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.8% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 10.803 мкг | 10 мкг | 108% | 45% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2743 г |
| Медь, Cu | 96.47 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 11.914 мкг | 70 мкг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Никель, Ni | 10.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 64.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6159 г |
| Хром, Cr | 14.39 мкг | 50 мкг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Цинк, Zn | 1.9016 мг | 12 мг | 15.8% | 6.6% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с грибами в духовке составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».