| Телятина 1 кат. (Тушение) | 365 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 25.4% | 297 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.4% | 1697 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 143.59 мг | 500 мг | 28.7% | 21.6% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.341 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5397 мг | 20 мг | 67.7% | 50.9% | 148 г |
| Ниацин | 7.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.33 мг | 2500 мг | 17.9% | 13.5% | 560 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5163 г |
| Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Натрий, Na | 281.27 мг | 1300 мг | 21.6% | 16.3% | 462 г |
| Сера, S | 292.23 мг | 1000 мг | 29.2% | 22% | 342 г |
| Фосфор, P | 265.3 мг | 800 мг | 33.2% | 25% | 302 г |
| Хлор, Cl | 322.51 мг | 2300 мг | 14% | 10.5% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.827 мг | 18 мг | 21.3% | 16% | 470 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 6.891 мкг | 10 мкг | 68.9% | 51.8% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4640 г |
| Медь, Cu | 316.22 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 23.8% | 316 г |
| Молибден, Mo | 0.412 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16990 г |
| Никель, Ni | 1.777 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.75 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.9% | 2536 г |
| Цинк, Zn | 4.3398 мг | 12 мг | 36.2% | 27.2% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.75 г | ~ | |||
| Валин | 1.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.023 г | ~ | |||
| Лизин | 2.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.552 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | min 16.8 г | 10% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Fettine di vitello in padella составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».