| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Яичный желток куриный | 57 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Свинина беконная (Варка без слива) | 1300 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 1300 г |
| Индейка 1 кат. (Варка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 10.1% | 420 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.6% | 313 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.2% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 83.72 мг | 500 мг | 16.7% | 7.1% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 6% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 9.4% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.496 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 17.2% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.091 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2794 мг | 20 мг | 46.4% | 19.7% | 216 г |
| Ниацин | 3.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.79 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.2% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4757 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1929 г |
| Натрий, Na | 570.91 мг | 1300 мг | 43.9% | 18.7% | 228 г |
| Сера, S | 263.54 мг | 1000 мг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 8.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 893.91 мг | 2300 мг | 38.9% | 16.5% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.156 мг | 18 мг | 12% | 5.1% | 835 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 10.758 мкг | 10 мкг | 107.6% | 45.7% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4367 г |
| Медь, Cu | 155.81 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 6.6% | 642 г |
| Молибден, Mo | 18.88 мкг | 70 мкг | 27% | 11.5% | 371 г |
| Никель, Ni | 9.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.062 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.8% | 5179 г |
| Фтор, F | 88.26 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Цинк, Zn | 2.9847 мг | 12 мг | 24.9% | 10.6% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.769 г | min 16.8 г | 46.2% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса ассорти домашняя составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».