Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофельное пюре 1975 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 637 г
Лук репчатый (Припускание) 106 г
Масло подсолнечное "Олейна" 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.6% 1191 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.1% 2235 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3093 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 6.039 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6624 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 8.1% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20270 г
Витамин Н, биотин 1.253 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3990 г
Витамин РР, НЭ 3.8876 мг 20 мг 19.4% 17.7% 514 г
Ниацин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.31 мг 2500 мг 14.7% 13.4% 682 г
Кальций, Ca 38.04 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2629 г
Магний, Mg 33.11 мг 400 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Натрий, Na 22.83 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5694 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 2.7% 3294 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 10.7% 849 г
Хлор, Cl 61.97 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.7 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 80.63 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2350 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2788 г
Кобальт, Co 5.504 мкг 10 мкг 55% 50% 182 г
Литий, Li 41.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 4.9% 1847 г
Медь, Cu 103.55 мкг 1000 мкг 10.4% 9.5% 966 г
Молибден, Mo 8.351 мкг 70 мкг 11.9% 10.8% 838 г
Никель, Ni 2.828 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 290 мкг ~
Селен, Se 1.256 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4379 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17109 г
Хром, Cr 12.19 мкг 50 мкг 24.4% 22.2% 410 г
Цинк, Zn 0.6665 мг 12 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».