| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 9.6% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2652 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.3% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.013 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6187 мг | 20 мг | 3.1% | 6% | 3233 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.39 мг | 2500 мг | 1.2% | 2.3% | 8506 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8418 г |
| Магний, Mg | 7.64 мг | 400 мг | 1.9% | 3.7% | 5236 г |
| Натрий, Na | 327.83 мг | 1300 мг | 25.2% | 48.5% | 397 г |
| Сера, S | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 6954 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 13.1% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 499.08 мг | 2300 мг | 21.7% | 41.7% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 3.5% | 5590 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 8.3% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 10.6% | 1805 г |
| Медь, Cu | 56.61 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11% | 1766 г |
| Молибден, Mo | 3.043 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.3% | 2300 г |
| Никель, Ni | 3.344 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.84 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.7% | 5139 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.1% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1589 мг | 12 мг | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка отварная на гарнир составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».