| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 22.6% | 292 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.8% | 982 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3702 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 14% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 8.6% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 11.3% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 13.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.71 мкг | 3 мкг | 290.3% | 192.3% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 99.3% | 67 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 16.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5 мг | 20 мг | 57.5% | 38.1% | 174 г |
| Ниацин | 8.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.4% | 893 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.1% | 1300 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 23.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 170 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.9% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 6.2% | 1059 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 19.9% | 333 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 132.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% | 53.1% | 125 г |
| Фтор, F | 1400 мкг | 4000 мкг | 35% | 23.2% | 286 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 72.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 3.5% | 1905 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.62 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.19 г | min 16.8 г | 42.8% | 28.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.28 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.26 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.43 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.62 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия нежирная составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».