| Капуста белокочанная (Тушение) | 505 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 218 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сок томатный | 656 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.5% | 3294 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.7% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.8 мкг | 900 мкг | 39.2% | 84.8% | 255 г |
| бета Каротин | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 92.4% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 4.27 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 11710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 5.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 15.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.979 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8% | 2670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 33.8% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 15.2% | 1435 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 58.9% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7228 мг | 20 мг | 3.6% | 7.8% | 2767 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 25.1% | 865 г |
| Кальций, Ca | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.4% | 2908 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 11.3% | 1915 г |
| Натрий, Na | 285.24 мг | 1300 мг | 21.9% | 47.4% | 456 г |
| Сера, S | 32.46 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.9% | 3081 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 12.8% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 442.74 мг | 2300 мг | 19.2% | 41.6% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 10.4% | 2079 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.169 мкг | 10 мкг | 21.7% | 47% | 461 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 12.1% | 1792 г |
| Медь, Cu | 101.58 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 22.1% | 984 г |
| Молибден, Mo | 4.763 мкг | 70 мкг | 6.8% | 14.7% | 1470 г |
| Никель, Ni | 6.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18771 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42689 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.2% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.3116 мг | 12 мг | 2.6% | 5.6% | 3851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».