| Капуста белокочанная (Тушение) | 1241 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 135 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 158 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.5% | 3800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.9% | 2154 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.4% | 769 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.71 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 11.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.401 мкг | 400 мкг | 6.6% | 11.4% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.3 мг | 90 мг | 24.8% | 42.7% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 14.5% | 1194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.7 мкг | 120 мкг | 70.6% | 121.5% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.96 мг | 20 мг | 4.8% | 8.3% | 2083 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.58 мг | 2500 мг | 13.2% | 22.7% | 756 г |
| Кальций, Ca | 59.61 мг | 1000 мг | 6% | 10.3% | 1678 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 9.5% | 1821 г |
| Натрий, Na | 21.64 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.9% | 6007 г |
| Сера, S | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 8.6% | 1990 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 9.8% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 51.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 718 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 270.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 8.4% | 2062 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 4.218 мкг | 10 мкг | 42.2% | 72.6% | 237 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 20.8% | 827 г |
| Медь, Cu | 109.61 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.9% | 912 г |
| Молибден, Mo | 13.325 мкг | 70 мкг | 19% | 32.7% | 525 г |
| Никель, Ni | 17.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16768 г |
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18340 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 21% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.6038 мг | 12 мг | 5% | 8.6% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушённая составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».