| фарш свино-говяжий | 400 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Перец сладкий | 30 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 300 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.4% | 1583 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.2% | 602 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 11.4% | 754 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Ликопин | 1493.719 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.011 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.44 мг | 90 мг | 37.2% | 31.8% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.563 мг | 15 мг | 17.1% | 14.6% | 585 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 24.7% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6044 мг | 20 мг | 3% | 2.6% | 3309 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.5% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Натрий, Na | 371.45 мг | 1300 мг | 28.6% | 24.5% | 350 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4926 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 2.5% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 510.58 мг | 2300 мг | 22.2% | 19% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 2.1% | 4119 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 14% | 610 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 4.2% | 2053 г |
| Медь, Cu | 51.06 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.4% | 1958 г |
| Молибден, Mo | 5.317 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.5% | 1317 г |
| Никель, Ni | 6.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.9% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.2388 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 5025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.299 г | ~ |
Энергетическая ценность тушенная капуста с фаршем составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».