| Жир свиной топленый | 7 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Фасоль с грибами | 530 г |
| Фасоль Лобио в банке | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 65 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1050 г |
| Картофель (Варка без слива) | 325 г |
| Перец красный сладкий | 150 г |
| Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой | 15 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10.5% | 1226 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.5% | 2333 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 25.1% | 510 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 27.3% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 4.706 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 22.05 мг | 500 мг | 4.4% | 5.6% | 2268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.9% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 14.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.701 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.7% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 32.9% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.17 мг | 20 мг | 10.9% | 14% | 922 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.04 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.9% | 859 г |
| Кальций, Ca | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4246 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 8.3% | 1544 г |
| Натрий, Na | 406.05 мг | 1300 мг | 31.2% | 40% | 320 г |
| Сера, S | 65.18 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.3% | 1534 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 15% | 857 г |
| Хлор, Cl | 356.84 мг | 2300 мг | 15.5% | 19.9% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 7.7% | 1665 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 4.255 мкг | 10 мкг | 42.6% | 54.6% | 235 г |
| Литий, Li | 9.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 10% | 1288 г |
| Медь, Cu | 116.18 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 14.9% | 861 г |
| Молибден, Mo | 5.539 мкг | 70 мкг | 7.9% | 10.1% | 1264 г |
| Никель, Ni | 3.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.261 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.9% | 4362 г |
| Фтор, F | 59.67 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6704 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 13.7% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.8571 мг | 12 мг | 7.1% | 9.1% | 1400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».