| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 334 г |
говядину отварить, прокрутить на мясорубке с луком. Добавить яйцо, молоко, соли и воду, все перемешать и взбить блендером. Выложить в смазанную (слегка) маслом форму и запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.5% | 636 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 70.83 мг | 500 мг | 14.2% | 10.4% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.566 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.617 мкг | 3 мкг | 53.9% | 39.3% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 4.755 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.9% | 1052 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.042 мг | 20 мг | 25.2% | 18.4% | 397 г |
| Ниацин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.01 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.7% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.4% | 2124 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2454 г |
| Натрий, Na | 237.76 мг | 1300 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Сера, S | 168.56 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 11.4% | 640 г |
| Хлор, Cl | 384.02 мг | 2300 мг | 16.7% | 12.2% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 6.6% | 1096 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 4.4% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 6.227 мкг | 10 мкг | 62.3% | 45.4% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Медь, Cu | 133.16 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9.7% | 751 г |
| Молибден, Mo | 9.001 мкг | 70 мкг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Никель, Ni | 5.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.728 мкг | 55 мкг | 6.8% | 5% | 1475 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5778 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.7% | 842 г |
| Цинк, Zn | 2.209 мг | 12 мг | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из говядины составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».