Мой здоровый рацион

Рецепт рыба в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба в омлете

Треска 512 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Яйцо куриное 312 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 130 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.4% 475 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.4% 727 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 9.5% 718 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 9.4% 732 г
Витамин В4, холин 103.35 мг 500 мг 20.7% 14.2% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 7.9% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.621 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3442 г
Витамин В12, кобаламин 1.292 мкг 3 мкг 43.1% 29.5% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 6.2% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин Н, биотин 14.86 мкг 50 мкг 29.7% 20.3% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.346 мг 20 мг 26.7% 18.3% 374 г
Ниацин 1.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.68 мг 2500 мг 12% 8.2% 831 г
Кальций, Ca 58.26 мг 1000 мг 5.8% 4% 1716 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24000 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Натрий, Na 96.15 мг 1300 мг 7.4% 5.1% 1352 г
Сера, S 203.79 мг 1000 мг 20.4% 14% 491 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 19.4% 352 г
Хлор, Cl 184.94 мг 2300 мг 8% 5.5% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 5.1% 1328 г
Йод, I 95.71 мкг 150 мкг 63.8% 43.6% 157 г
Кобальт, Co 23.28 мкг 10 мкг 232.8% 159.2% 43 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2457 г
Медь, Cu 133.63 мкг 1000 мкг 13.4% 9.2% 748 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 6% 1147 г
Никель, Ni 5.829 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 12.875 мкг 55 мкг 23.4% 16% 427 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15754 г
Хром, Cr 37.15 мкг 50 мкг 74.3% 50.8% 135 г
Цинк, Zn 1.1773 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.815 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.505 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.064 г ~

Энергетическая ценность рыба в омлете составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».