Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез 05.11.2024.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез 05.11.2024.

Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 8 г
Подсолнечное масло 170 г
Яйцо куриное 58 г
Концентрированный лимонный сок( CLEVER) 15 г
Горчица 27.09.2024. 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 05.11.2024.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 637.9 ккал 1684 ккал 37.9% 5.9% 264 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 0.6% 2452 г
Жиры 67.3 г 56 г 120.2% 18.8% 83 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.3% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 23.6 г 2273 г 1% 0.2% 9631 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 1% 1573 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 0.9% 1765 г
Витамин В4, холин 55.27 мг 500 мг 11.1% 1.7% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 0.9% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.538 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26008 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 0.6% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 0.8% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.676 мг 15 мг 191.2% 30% 52 г
Витамин Н, биотин 4.438 мкг 50 мкг 8.9% 1.4% 1127 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.8364 мг 20 мг 4.2% 0.7% 2391 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.86 мг 2500 мг 1.5% 0.2% 6782 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5348 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6557 г
Натрий, Na 433.32 мг 1300 мг 33.3% 5.2% 300 г
Сера, S 40.56 мг 1000 мг 4.1% 0.6% 2465 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 1% 1603 г
Хлор, Cl 656.26 мг 2300 мг 28.5% 4.5% 350 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 0.8% 2055 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 0.5% 3417 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 3.7% 425 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Медь, Cu 21.07 мкг 1000 мкг 2.1% 0.3% 4746 г
Молибден, Mo 2.487 мкг 70 мкг 3.6% 0.6% 2815 г
Селен, Se 6.746 мкг 55 мкг 12.3% 1.9% 815 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 29564 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5682 г
Цинк, Zn 0.2501 мг 12 мг 2.1% 0.3% 4798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 39.146 г от 4.7 до 16.8 г 233% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 129.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.989 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.201 г ~
22:0 Бегеновая 0.454 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.516 г min 16.8 г 98.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 42.401 г от 11.2 до 20.6 г 205.8% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 38.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Майонез 05.11.2024. составляет 637,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».