Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок (Варка со сливом) 400 г
Чеснок, сырой 20 г
Укроп 30 г
Сыр плавленый, колбасный копченый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Кабачки помыть отварить чеснок почистить пропустить в пресс укроп мелко порезать добавить соль все соединить в блендаре взбить в однородную массу можно заправлять салат или мазать на хлеб

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.7% 2452 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.5% 2240 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.2% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 11.2% 1883 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 7.8% 2703 г
Лютеин + Зеаксантин 0.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.2% 2951 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 3% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.861 мкг 400 мкг 2% 4.2% 5088 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 14% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.7% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25773 г
Витамин РР, НЭ 1.1373 мг 20 мг 5.7% 12.1% 1759 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.88 мг 2500 мг 5.5% 11.6% 1813 г
Кальций, Ca 99.51 мг 1000 мг 10% 21.1% 1005 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 5.9% 3559 г
Натрий, Na 394.96 мг 1300 мг 30.4% 64.3% 329 г
Сера, S 27.22 мг 1000 мг 2.7% 5.7% 3674 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 25.8% 817 г
Хлор, Cl 363.15 мг 2300 мг 15.8% 33.4% 633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 4.7% 4478 г
Кобальт, Co 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.9% 10989 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 9.3% 2252 г
Медь, Cu 14.45 мкг 1000 мкг 1.4% 3% 6920 г
Молибден, Mo 0.668 мкг 70 мкг 1% 2.1% 10479 г
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15942 г
Фтор, F 36.45 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 10974 г
Цинк, Zn 0.065 мг 12 мг 0.5% 1.1% 18462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».