| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 22.1% | 437 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.2% | 4306 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 11.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 55.61 мг | 500 мг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 15.3% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 19.4% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.12 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.608 мкг | 3 мкг | 53.6% | 51.7% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.3% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11710 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7412 мг | 20 мг | 23.7% | 22.9% | 422 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.12 мг | 2500 мг | 10% | 9.7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5807 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1587 г |
| Натрий, Na | 99.34 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.3% | 1309 г |
| Сера, S | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5356 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 18.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 15.37 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 21.1% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 4.1% | 2378 г |
| Медь, Cu | 114.9 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Молибден, Mo | 1.422 мкг | 70 мкг | 2% | 1.9% | 4923 г |
| Никель, Ni | 0.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.686 мкг | 55 мкг | 32.2% | 31.1% | 311 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21175 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 2.2898 мг | 12 мг | 19.1% | 18.4% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро индейки тушеное составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».