| Печень куриная | 500 г |
| Сельдерей (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Отруби ржаные | 25 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 15 г |
| Орех мускатный | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Душица | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.7% | 833 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6296.9 мкг | 900 мкг | 699.7% | 624.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.953 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.116 мг | 5 мг | 42.3% | 37.8% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 17.9% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.099 мг | 1.8 мг | 61.1% | 54.6% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 108.75 мг | 500 мг | 21.8% | 19.5% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 23.7% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.901 мкг | 400 мкг | 31% | 27.7% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.234 мкг | 3 мкг | 274.5% | 245.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.78 мг | 90 мг | 24.2% | 21.6% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3583 мг | 20 мг | 36.8% | 32.9% | 272 г |
| Ниацин | 5.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.5 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.6% | 711 г |
| Кальций, Ca | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.5% | 1615 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Магний, Mg | 36.48 мг | 400 мг | 9.1% | 8.1% | 1096 г |
| Натрий, Na | 67.37 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1930 г |
| Сера, S | 119.84 мг | 1000 мг | 12% | 10.7% | 834 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 25.3% | 354 г |
| Хлор, Cl | 11.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.631 мг | 18 мг | 53.5% | 47.8% | 187 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 8.767 мкг | 10 мкг | 87.7% | 78.3% | 114 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3743 мг | 2 мг | 18.7% | 16.7% | 534 г |
| Медь, Cu | 228.94 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 20.4% | 437 г |
| Молибден, Mo | 29.035 мкг | 70 мкг | 41.5% | 37.1% | 241 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.66 мкг | 55 мкг | 52.1% | 46.5% | 192 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54570 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.8% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 3.5676 мг | 12 мг | 29.7% | 26.5% | 336 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка с печенью и овощами составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».