| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 160 г |
| Сметана 25,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.7% | 567 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.5% | 533 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 2.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8925.7 мкг | 900 мкг | 991.7% | 604.7% | 10 г |
| Ретинол | 2.852 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 26.3% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 9.5% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.946 мг | 1.8 мг | 52.6% | 32.1% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 138.53 мг | 500 мг | 27.7% | 16.9% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 21.3% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.083 мкг | 400 мкг | 43.8% | 26.7% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.815 мкг | 3 мкг | 393.8% | 240.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.803 мг | 15 мг | 12% | 7.3% | 832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9369 мг | 20 мг | 49.7% | 30.3% | 201 г |
| Ниацин | 4.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.5% | 947 г |
| Кальций, Ca | 43.34 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2307 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 4.1% | 1502 г |
| Натрий, Na | 731.86 мг | 1300 мг | 56.3% | 34.3% | 178 г |
| Сера, S | 169.83 мг | 1000 мг | 17% | 10.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 15.9% | 384 г |
| Хлор, Cl | 1069.89 мг | 2300 мг | 46.5% | 28.4% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.384 мг | 18 мг | 52.1% | 31.8% | 192 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 12.262 мкг | 10 мкг | 122.6% | 74.8% | 82 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 303.4 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 18.5% | 330 г |
| Молибден, Mo | 43.29 мкг | 70 мкг | 61.8% | 37.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.926 мкг | 55 мкг | 70.8% | 43.2% | 141 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.5% | 720 г |
| Цинк, Zn | 4.9359 мг | 12 мг | 41.1% | 25.1% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сметанном соусе составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».