| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18.6% | 463 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 3.5% | 2528 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10403.9 мкг | 900 мкг | 1156% | 997.4% | 9 г |
| Ретинол | 7.549 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 22.9% | 378 г |
| бета Криптоксантин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 21% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.633 мг | 1.8 мг | 90.7% | 78.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 165.33 мг | 500 мг | 33.1% | 28.6% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 34% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.526 мкг | 400 мкг | 51.4% | 44.3% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.096 мкг | 3 мкг | 469.9% | 405.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 10.6% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5105 мг | 20 мг | 57.6% | 49.7% | 174 г |
| Ниацин | 7.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4527 г |
| Магний, Mg | 25.39 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1575 г |
| Натрий, Na | 277.72 мг | 1300 мг | 21.4% | 18.5% | 468 г |
| Сера, S | 177.84 мг | 1000 мг | 17.8% | 15.4% | 562 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 23.2% | 372 г |
| Хлор, Cl | 318.49 мг | 2300 мг | 13.8% | 11.9% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.421 мг | 18 мг | 80.1% | 69.1% | 125 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 13.098 мкг | 10 мкг | 131% | 113% | 76 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3138 мг | 2 мг | 15.7% | 13.5% | 637 г |
| Медь, Cu | 342.28 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 29.5% | 292 г |
| Молибден, Mo | 49.894 мкг | 70 мкг | 71.3% | 61.5% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.446 мкг | 55 мкг | 84.4% | 72.8% | 118 г |
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20975 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Цинк, Zn | 5.667 мг | 12 мг | 47.2% | 40.7% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».