| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 35 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.2% | 613 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.4% | 718 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 3.1% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8051.7 мкг | 900 мкг | 894.6% | 670.6% | 11 г |
| Ретинол | 2.657 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.878 мг | 1.8 мг | 48.8% | 36.6% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 130.23 мг | 500 мг | 26% | 19.5% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 25.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.905 мкг | 400 мкг | 41% | 30.7% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.09 мкг | 3 мкг | 369.7% | 277.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 8.8% | 847 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 9.8% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11062 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2844 мг | 20 мг | 46.4% | 34.8% | 215 г |
| Ниацин | 4.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.16 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3899 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1962 г |
| Натрий, Na | 35.72 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3639 г |
| Сера, S | 155.2 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.6% | 644 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 17.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 19.06 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.723 мг | 18 мг | 48.5% | 36.4% | 206 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 12.617 мкг | 10 мкг | 126.2% | 94.6% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2793 мг | 2 мг | 14% | 10.5% | 716 г |
| Медь, Cu | 309.03 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 23.2% | 324 г |
| Молибден, Mo | 40.552 мкг | 70 мкг | 57.9% | 43.4% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.64 мкг | 55 мкг | 66.6% | 49.9% | 150 г |
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30888 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.7% | 776 г |
| Цинк, Zn | 4.6678 мг | 12 мг | 38.9% | 29.2% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с луком составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».