Мой здоровый рацион

Рецепт Овощные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощные биточки

Кабачок 200 г
Свекла 200 г
Морковь, красная 100 г
Укроп 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.6% 2171 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8% 1514 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.8% 2547 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.8 мкг 900 мкг 39.9% 48.6% 251 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.922 мг 5 мг 38.4% 46.8% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.2% 1488 г
Витамин В4, холин 39.6 мг 500 мг 7.9% 9.6% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 8.3% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 19.574 мкг 400 мкг 4.9% 6% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 12.8% 954 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 4.1% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 3.8% 3226 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.349 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1493 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.3672 мг 20 мг 6.8% 8.3% 1463 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.17 мг 2500 мг 9.2% 11.2% 1091 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2561 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 6.1% 1995 г
Натрий, Na 101.42 мг 1300 мг 7.8% 9.5% 1282 г
Сера, S 29.46 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3394 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 9.7% 1244 г
Хлор, Cl 37.52 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 21.71 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 8.8% 1380 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 4.3% 2846 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 26.4% 461 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 16.1% 756 г
Медь, Cu 68.76 мкг 1000 мкг 6.9% 8.4% 1454 г
Молибден, Mo 4.031 мкг 70 мкг 5.8% 7.1% 1737 г
Никель, Ni 4.341 мкг ~
Рубидий, Rb 140.5 мкг ~
Селен, Se 6.079 мкг 55 мкг 11.1% 13.5% 905 г
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27155 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 16.6% 733 г
Цинк, Zn 0.379 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощные биточки составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов