| Свинина мясная | 639 г |
| Масло подсолнечное | 88 г |
| Квашеная капуста | 1066 г |
| Лук репчатый | 309 г |
| Аджика | 115 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.2% | 1490 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 15.3% | 409 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.5% | 833 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 38.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.9 мкг | 900 мкг | 37% | 23.2% | 270 г |
| Ретинол | 0.332 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Ликопин | 257.166 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.2% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 21.77 мг | 500 мг | 4.4% | 2.8% | 2297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.195 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.13 мг | 90 мг | 23.5% | 14.7% | 426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.094 мг | 15 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2477 мг | 20 мг | 11.2% | 7% | 890 г |
| Ниацин | 1.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.05 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3176 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2257 г |
| Натрий, Na | 29.48 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4410 г |
| Сера, S | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3864 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 609.95 мг | 2300 мг | 26.5% | 16.6% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1722 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 14.7% | 428 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 3.7% | 1684 г |
| Медь, Cu | 58.35 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.6% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 6.008 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.4% | 1165 г |
| Никель, Ni | 7.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 117021 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37244 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 1.6% | 3856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.33 г | min 16.8 г | 31.7% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус из квашеной капусты составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».