| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 400 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового [Altero] | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 250 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.3% | 1217 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 5.4% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 466.4 мкг | 900 мкг | 51.8% | 52.6% | 193 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 53.4% | 190 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.506 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 4.1% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.51 мг | 15 мг | 16.7% | 17% | 598 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5612 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9951 мг | 20 мг | 5% | 5.1% | 2010 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.5 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.3% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2735 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 6.1% | 1656 г |
| Натрий, Na | 164.46 мг | 1300 мг | 12.7% | 12.9% | 790 г |
| Сера, S | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3464 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 7.5% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 236.52 мг | 2300 мг | 10.3% | 10.5% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 7.1% | 1437 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.937 мкг | 10 мкг | 29.4% | 29.9% | 340 г |
| Литий, Li | 1.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3863 мг | 2 мг | 19.3% | 19.6% | 518 г |
| Медь, Cu | 95.36 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.7% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.3% | 1383 г |
| Никель, Ni | 7.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 318.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Фтор, F | 23.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17145 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 20.6% | 493 г |
| Цинк, Zn | 0.5256 мг | 12 мг | 4.4% | 4.5% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка для борща (+) составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».