Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное из курицы

Желатин пищевой 20 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Кукуруза, консервы 30 г
Петрушка, сырая 30 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 25% 396 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.6 мкг 900 мкг 40% 39.6% 250 г
бета Каротин 1.957 мг 5 мг 39.1% 38.7% 255 г
Лютеин + Зеаксантин 249.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 10.419 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3839 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 8.6% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10870 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14837 г
Витамин К, филлохинон 75.6 мкг 120 мкг 63% 62.4% 159 г
Витамин РР, НЭ 8.8989 мг 20 мг 44.5% 44.1% 225 г
Ниацин 4.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.87 мг 2500 мг 8.7% 8.6% 1153 г
Кальций, Ca 44.95 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2225 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Магний, Mg 60.54 мг 400 мг 15.1% 15% 661 г
Натрий, Na 57.3 мг 1300 мг 4.4% 4.4% 2269 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8418 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 14.9% 669 г
Хлор, Cl 5.29 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7.4% 1330 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 7.627 мкг 10 мкг 76.3% 75.5% 131 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2681 г
Медь, Cu 136.78 мкг 1000 мкг 13.7% 13.6% 731 г
Молибден, Mo 9.184 мкг 70 мкг 13.1% 13% 762 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80321 г
Хром, Cr 19.11 мкг 50 мкг 38.2% 37.8% 262 г
Цинк, Zn 1.197 мг 12 мг 10% 9.9% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.638 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 1.035 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 1.323 г ~
Глутаминовая кислота 2.511 г ~
Пролин 1.224 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Заливное из курицы составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».