Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы с мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы с мясом и рисом

Свинина, котлетное мясо 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатный сок с солью, консервированный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.7% 491 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.6% 2639 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Ликопин 3922.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 7.2% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 27.56 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 17.882 мкг 400 мкг 4.5% 3% 2237 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 10.6% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1294 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18727 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 13.5% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.6888 мг 20 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.84 мг 2500 мг 9.1% 6.1% 1097 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4275 г
Кремний, Si 6.51 мг 30 мг 21.7% 14.6% 461 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Натрий, Na 298.54 мг 1300 мг 23% 15.4% 435 г
Сера, S 65.58 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1525 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Хлор, Cl 283.57 мг 2300 мг 12.3% 8.3% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.5 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2413 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5837 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 20.1% 334 г
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 6% 1107 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 6.2% 1076 г
Молибден, Mo 6.558 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1067 г
Никель, Ni 7.533 мкг ~
Олово, Sn 6.51 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 1.204 мкг 55 мкг 2.2% 1.5% 4568 г
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17637 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 6.2% 1075 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~

Энергетическая ценность голубцы с мясом и рисом составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».