Мой здоровый рацион

Рецепт безуглеводные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты безуглеводные булочки

Яйцо куриное 90 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
сироп топинамбура 50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 50 г
Творог Савушкин продукт 0% обезжиренный Мягкий Нежный 100 г
Корица 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "безуглеводные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9% 835 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.6% 1344 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.3% 526 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 1.4% 5599 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.8% 1563 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 9.149 мкг ~
Ликопин 1.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 13% 577 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 10.1% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 10.5% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.988 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8019 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 16.1% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5137 г
гамма Токоферол 0.74 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 6.106 мкг 50 мкг 12.2% 9.2% 819 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.8711 мг 20 мг 9.4% 7.1% 1069 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.1 мг 2500 мг 8.7% 6.6% 1146 г
Кальций, Ca 225.15 мг 1000 мг 22.5% 16.9% 444 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 5.1% 1463 г
Натрий, Na 356.39 мг 1300 мг 27.4% 20.6% 365 г
Сера, S 78.91 мг 1000 мг 7.9% 5.9% 1267 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 14.5% 517 г
Хлор, Cl 565.6 мг 2300 мг 24.6% 18.5% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 5.3% 1427 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 5.4% 1394 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 19.5% 386 г
Марганец, Mn 1.2535 мг 2 мг 62.7% 47.2% 160 г
Медь, Cu 58.19 мкг 1000 мкг 5.8% 4.4% 1719 г
Молибден, Mo 6.312 мкг 70 мкг 9% 6.8% 1109 г
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 8.147 мкг 55 мкг 14.8% 11.1% 675 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 53.07 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7537 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.3% 1748 г
Цинк, Zn 0.7721 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 5.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.683 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 2.817 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность безуглеводные булочки составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».