| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 617.6 ккал | 1684 ккал | 36.7% | 5.9% | 273 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.9% | 1854 г |
| Жиры | 66.5 г | 56 г | 118.8% | 19.2% | 84 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8419 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 1.5% | 1100 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 78.93 мг | 500 мг | 15.8% | 2.6% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 1.3% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 0.4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.201 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 18174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 0.9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.1% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.896 мг | 15 мг | 186% | 30.1% | 54 г |
| Витамин Н, биотин | 6.352 мкг | 50 мкг | 12.7% | 2.1% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.1488 мг | 20 мг | 5.7% | 0.9% | 1741 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.4 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4864 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4082 г |
| Магний, Mg | 5.81 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6885 г |
| Натрий, Na | 545.47 мг | 1300 мг | 42% | 6.8% | 238 г |
| Сера, S | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 0.9% | 1736 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 1.3% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 799.87 мг | 2300 мг | 34.8% | 5.6% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 0.9% | 1871 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 0.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 5.4% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16260 г |
| Медь, Cu | 29.51 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.5% | 3389 г |
| Молибден, Mo | 3.27 мкг | 70 мкг | 4.7% | 0.8% | 2141 г |
| Селен, Se | 9.969 мкг | 55 мкг | 18.1% | 2.9% | 552 г |
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23121 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.3566 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 125.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.531 г | min 16.8 г | 98.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 38.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 184.5% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 617,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».