Мой здоровый рацион

Рецепт суп-каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-каша

Крупа ячневая 900 г
Лук репчатый 150 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 100 г
Картофель 500 г
Кости пищевые говяжьи 800 г
Вода 6000 г
Способ приготовления

Сразу предупреждаю - кашу варю для своей собаки. однажды попробовала и диву далась - так вкусно, и как полезно! сегодня попробовала и решила выложить тут. Итак, в большую кастрюлю складываем крупу и промолотые в комбайне или на терке овощи, и кости - у меня куриные спинки, но тут их нет. потому поставила говяжьи кости. Час после закипания варитсЯ, час настаивается, и остывает. Очень вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.7% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.4% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.9% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 5.4% 3896 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 9.1% 2278 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.349 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9198 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 6.6% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.3231 мг 20 мг 6.6% 13.7% 1512 г
Макроэлементы
Калий, K 98.83 мг 2500 мг 4% 8.3% 2530 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6540 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 5.2% 3925 г
Натрий, Na 9.14 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14223 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 5.6% 3702 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 15.5% 1342 г
Хлор, Cl 6.69 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34380 г
Микроэлементы
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 9.65 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 6.4% 3249 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 13158 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 14.7% 1403 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.6% 1980 г
Медь, Cu 51.41 мкг 1000 мкг 5.1% 10.6% 1945 г
Молибден, Mo 2.366 мкг 70 мкг 3.4% 7% 2959 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 81.05 мкг 4000 мкг 2% 4.1% 4935 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.1655 мг 12 мг 1.4% 2.9% 7251 г

Энергетическая ценность суп-каша составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».