Мой здоровый рацион

Рецепт Соевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевые котлеты

Морковь, красная (Жарка) 200 г
Соя, зерно 471 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Вода 500 г
Масло подсолнечное 150 г
Каша манная вязкая, по 1-276 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.2% 633 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.9% 354 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.4% 400 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.9 мкг 900 мкг 27.1% 12.4% 369 г
бета Каротин 1.463 мг 5 мг 29.3% 13.4% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 9.3% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2% 2278 г
Витамин В4, холин 84.84 мг 500 мг 17% 7.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 5.5% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 6.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 65.243 мкг 400 мкг 16.3% 7.4% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.153 мг 15 мг 34.4% 15.7% 291 г
Витамин Н, биотин 19.053 мкг 50 мкг 38.1% 17.4% 262 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2671 мг 20 мг 16.3% 7.4% 612 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.1 мг 2500 мг 22% 10% 454 г
Кальций, Ca 118.45 мг 1000 мг 11.8% 5.4% 844 г
Кремний, Si 55.615 мг 30 мг 185.4% 84.5% 54 г
Магний, Mg 78.09 мг 400 мг 19.5% 8.9% 512 г
Натрий, Na 30.46 мг 1300 мг 2.3% 1% 4268 г
Сера, S 85.67 мг 1000 мг 8.6% 3.9% 1167 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 11.6% 392 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 0.5% 9619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.4 мкг ~
Бор, B 262.3 мкг ~
Железо, Fe 3.24 мг 18 мг 18% 8.2% 556 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5034 г
Кобальт, Co 10.47 мкг 10 мкг 104.7% 47.7% 96 г
Литий, Li 0.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.911 мг 2 мг 45.6% 20.8% 220 г
Медь, Cu 169.31 мкг 1000 мкг 16.9% 7.7% 591 г
Молибден, Mo 31.107 мкг 70 мкг 44.4% 20.2% 225 г
Никель, Ni 95.92 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Стронций, Sr 21.05 мкг ~
Фтор, F 75.2 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 4.8% 945 г
Цинк, Zn 0.745 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.117 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты 7.162 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 2.046 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 27.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 3.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.315 г от 11.2 до 20.6 г 83.2% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.566 г ~

Энергетическая ценность Соевые котлеты составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».