| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1128 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 975 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 417 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 172 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 109 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Охотничьи колбаски | 130 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.4% | 894 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.8% | 560 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.8% | 964 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 7.6% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 23.18 мг | 500 мг | 4.6% | 3% | 2157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.414 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.57 мг | 90 мг | 11.7% | 7.7% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.2% | 2070 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.483 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.147 мг | 15 мг | 7.6% | 5% | 1308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 18.4% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2804 мг | 20 мг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.19 мг | 2500 мг | 15% | 9.8% | 666 г |
| Кальций, Ca | 59.99 мг | 1000 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1506 г |
| Натрий, Na | 529.32 мг | 1300 мг | 40.7% | 26.7% | 246 г |
| Сера, S | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2803 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 17.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Медь, Cu | 67.95 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 4.339 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Никель, Ni | 6.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.076 мкг | 55 мкг | 12.9% | 8.5% | 777 г |
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59613 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 1.0923 мг | 12 мг | 9.1% | 6% | 1099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.957 г | min 16.8 г | 17.6% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».